Uma combinação mágica de iogurte, limão e temperos mediterrâneos faz deste Wrap de Frango Shawarma caseiro uma delícia irresistível.

Ingredientes

• 1 peito de frango (ou coxas)
• 100g de iogurte natural
• 1 limão (suco)
• 2 dentes de alho (amassados)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• sal a gosto
• pão pita integral
• alfafa fresca ou folhas verdes
• tomate-cereja
• cebola roxa
• tzatziki ou molho tahine

Modo de Preparo

1. 1. Em uma tigela, misture o iogurte, suco de limão, alho, azeite, cominho, páprica, pimenta-do-reino e sal.
2. 2. Corte o frango em tiras finas e deixe marinando na mistura por pelo menos 4 horas (ou durante a noite).
3. 3. Esquente uma frigideira antiaderente ou grelha e cozinhe o frango até dourar bem dos dois lados.
4. 4. Espalhe o molho escolhido no pão pita, recheie com as tiras de frango, tomate-cereja fatiado, cebola roxa em rodelas e folhas verdes.
5. 5. Enrole o pão cuidadosamente e sirva em seguida, acompanhado de uma porção leve, se desejar.